Descrizione
Culatello il RE Bello, prodotto di salumeria Nazionale, ottenuto dai muscoli della coscia suina privata del femore e del fiocco, completa di cotenna esterna e comprensiva di anchetta.
Il prodotto di presenta ricoperto di sugna.
Stagionatura: minimo 12 mesi.
Pezzatura: kg. 5 circa.